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Patollo Annata 2016
Classificazione: Rosso Umbria IGP
Vitigno: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Sangiovese, 25% Merlot
Resa in vigneto: 5 quintali per ettaro
Altitudine: 280 metri s.l.m.
Tipologia del terreno: Di origine vulcanica
Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
Acidità Totale: 6,1 g/l
Zucchero Residuo: 1,5 g/l
Vinificazione: Fermentazione e macerazione per 30 giorni in tini di acciaio inox da 10HL.
Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere francese da 225 litri
Bottiglie prodotte: 1929
Merlot Annata 2016
Classificazione: Merlot Umbria IGP
Vitigno: Merlot
Resa in vigneto: 5 quintali per ettaro
Altitudine: 280 metri s.l.m.
Tipologia del terreno: Di origine vulcanica
Gradazione alcolica: 15%Vol.
Acidità Totale: 5,85 g/l
Zuccheri residui: 1,8 g/l
Vinificazione: Diraspata a mano! Fermentazione e macerazione per 30 giorni in tini di acciaio inox da 10HL.
Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere francese da 225 litri
Bottiglie prodotte: 1765
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